LAPORAN PERCOBAAN 8 REAKSI-REAKSI ALKOHOL

Laporan Akhir Hasil Praktikum Reaksi-Reaksi Alkohol

REAKSI-REAKSI ALKOHOL

 

        NAMA   : CYNTIA WIDI UDYA

                                                           NIM        : A1C119011

 

 

DOSEN PENGAMPU: 

Dr. Syamsurizal., M.Si 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA 

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM 

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN 

UNIVERSITAS JAMBI

2021

VII. DATA PENGAMATAN

7.1 Uji Lucas

Prosedur	Fungsi Alat dan Bahan	Tujuan	Hasil
1. Masukkan larutan lucas kedalam tabung 3 reaksi masing-masing 2 ml 2. Masukkan 6 tetes butanol kedalam sampel A 3. Masukkan 6 tetes lautan butane, 2 butanol kedalam sampel B 4. Masukkan 6 tetes larutan fenol kedalam sampel C 5. Ditutup masing-masing tabung reaksi 6. Diguncang tabung reaksi sampai homogen 7. Ditunggu sampai tabung reaksi mengeluarkan asap 8. Dicatat waktu yang dibutuhkan untuk masing masing tabung reaksi mengeluarkan kabut	1. 3 tabung reaksi: sebagai tempat berlangsungnya reaksi 2. Pipet tetes untuk memindahkan sampel yang digunakan dalam bentuk tetes 3. Pipet volum untuk mengambil pereaksi yang digunakan dalam satuan volum 4. Penyumbat tabung reaksi untuk menutup tabung reaksi 5. Rak tabung reaksi: sebagai tempat meletakkan tabung-tabung reaksi 6. Lucas sebagai pereaksi 7. Butanol: sebagai sampel yang digunakan 8. 2 butanol: sebagai sampel yang digunakan 9. Fenol : sebagai sampel yang digunakan	Sebagai sampel pembuktian uji alkohol dalam senyawa    Sebagai bahan pereaksi sampel	Ketiga tabung reaksi mengeluarkan uap atau kabut

 

7.2 Oksidasi Alkohol Dengan Asam Kromat

Prosedur	Fungsi Alat dan Bahan	Tujuan	Hasil
1. Dimasukkan 5 ml kalium dikromat kedalam 3 tabung reaksi 2. Dimasukkan 2 tetes asam sulfat kedalam masing masing reaksi 3. Dimasukkan beberapa tetes butanol kedalam tabung Reaksi A, 2 butanol kedalam tabung reaksi B dan fenol kedalam tabung reaksi C 4. Diguncangkan masing masing tabung reaksi dan amati apa yang terjadi	1. Tabung reaksi: sebagai tempat berlangsungnya reaksi 2. Rak tabung reaksi: sebagai tempat meletakkan tabung-tabung reaksi 3. Pipet tetes untuk memindahkan sampel yang digunakan dalam tetesan 4. Pipet ukur mengambil pereaksi yang digunakan dalam satuan volum 5. Pro pipet 6. Kalium dikromat sebagai pereaksi 7. Asam sulfat pekat sebagai pereaksi 8. Butane sebagai sampel yang digunakan 9. 2 butano sebagai sampel yang digunakan 10. Fenol sebagai sampel yang digunakan	Sebagai sampel pembuktian uji alkohol dalam senyawa   Sebagai bahan pereaksi sampel    Proses pengguncangan ditujukan agar zat tercampur atau homogen sehingga terjadi suatu reaksi	Terdapat endapan pada masing masing tabung reaksi

 

7.3 Uji Iodoform

Prosedur	Fungsi Alat dan Bahan	Tujuan	Hasil
1. Dimasukkan 2 ml aquades kedalam masing masing tabung reaksi 2. Masukkan 3 tetes butanol kedalam tabung A, 2 butanol kedalam tabung B dan fenol kedalam tabungC 3. Masukkn 1 ml NaOH kedalam masing -masing tabung reaksi Penambahan NaOH Jika alcohol larut dalamaquades Penambahan dioksan jika alcohol tidak larut dalam aquades 4. Ditambahkan 5 tetes iodin kedalam masing -masing tabung reaksi 5.Jika warna tidak terbentuk, maka selanjutnya dipanaskan kedalam waterbath 6.Diatur suhu 60°C 7.Ditunggu sampai terjadi perubahan warna	1. Tabung reaksi sebagai tempat berlangsungnya reaksi 2. Rak tabung reaksi sebagai tempat meletakkan tabung-tabung reaksi 3. Pipet tetes untuk meneteskan sampel yang digunakan 4. Pipet ukur mengambil pereaksi yang digunakan dalam satuan volum 5. Pro pipet sebagai alat ukur sampel 6. Aquades sebagai bahan pencampuran 7. Butanol sebagai sampel yang digunakan 8. 2 butanol sebagai sampel yang digunakan 9. Fenol sebagai sampel yang digunakan 10. Dioksan sebagai pereaksi 11.NaOH 10% sebagai pereaksi 12. Iodin sebagai Pereaksi	Pemanasan dalam reaksi ini bertujuan agar gugus alkohol pada sampel terbongkar ikatannya dan dapat bereaksi   Sebagai sampel pembuktian uji alkohol dalam senyawa   Sebagai bahan pereaksi sampel	Larutan A terdapat 2 Lapisan   Larutan B dan C tidak terbentuk 2 lapisan

 

VIII. PEMBAHASAN

          Alkohol ini adalah suatu hidroksilat yang dimana alkohol ini terikat pada suatu karbon yang memiliki sifat alifatik. Alkohol ini mempunyai suatu ciri khas yang berupa jika bereaksi dengan suatu molekul air dia akan menolaknya. Jika hidrokarbon ini semakin panjang maka hasil yang didapatkan adalah rendahnya suatu kelarutan yang terdapat pada air.pada dasarnya suatu alkohol sangat rendah untuk dapat terlarut dalam suatu air yang dikarenakan oleh suatu ikatan alkohol yang bersifat hidrogen dengan suatu air.

          Pada percobaan kali ini untuk menenetukan beberapa jenis reaksi alkohol dapat digunakan dengan beberapa macam suatu pereaksi yang berupa pereaksi alkohol dengan menggunakan pereaksi uji lucas, pereaksi alkohol dengan menggunakan pereaksi uji oksidasi alkohol dengan asam kromat dan pereaksi alkohol yang terakhir adalah pereaksi alkohol meggunakan uji pereaksi iodoform.

          Dengan menggunakan suatu percobaan yang pertama menggunakan uji lucas dengan memakai larutan butana dan larutan fenol yang didapatkan sebuah sampel hasil akhir dari uji tersebut adalah terbentuknya suatu endapan pada tabung reaksi serta terdapatnya uap atau kabut pada tiap-tiap tabung reaksi tersebut.

          Lalu pada percobaan alkohol menggunakan suatu uji oksidasi alkohol menggunakan asam kromat dengan memakai kalium dikromat , asam sulfat dan ditambahkan dengan larutan butanol serta larutan fenol didapatkan sebuah hasil pada sampel berupa terdapatnya suatu endapan pada masing-masing tabung reaksi yang didapatkan pada pengujian alkohol dengan menggunakan asam kromat ini.

          Dan pengujian alkohol yang teraksir adalah menggunakan suatu uji yang disebut dengan uji iodoform yang ditambahkan dengan aquades, butanol, serta  fenol kedalam masing-masing tabung. Lalu deitambahkan dengan penambahan larutan natrium hidroksida serta ditambahkan dengan masing-masing tetes iodin pada setiap tabung reaksi dengan suhu yang ditetapkas sebesar 60°C didapatkan hasil dalam pengujian alkohol dengan uji iodoform ini adalah larutan A terbentuk dua lapisan tetapi pada larutan B dan C tidak terbentuknya dua lapisan pada pengujian iodofrm tersebut.

IX. PERMASALAHAN’

1). Uji apa saja yang dapat digunakan pada reaksi-reaksi alkohol ini selain dari uji lucas, asam oksalat serta uji iodoform? Berikan alasannya!

2). Mengapa pada uji iodoform hanya larutan A saja yang terdapat 2 lapisan sedangan pada larutan B dan C tidak?

3). Jelaskan mengapa harus dilakukannya penguncangan pada larutan? Serta apakah akan memepengaruhi dari hasil akhirnya?

X. KESIMPULAN

      Pada percobaan ini dilakukan identifikasi alkohol yang dapat dilakukan dengan 3 cara , yaitu :

1. Pada uji lucas , larutan lucas ,larutan butanol dan larutan fenol yang mana hasil akhir terjadi ketiga tabung reaksi yang berisi ketiga larutan tersebut mengeluarkan uap atau kabut

2. Pada uji alkohol dengan asam kromat, larutan asam sulfat, larutan butanol dan larutan fenol yang mana hasil akhir terdapat suatu endapan pada masing-masing tabung reaksi

3. Pada uji iodoform, larutan butanol, larutan fenol dan larutan iodin serta NaOH yang mana hasil akhir pada larutan A terbentuknya dua lapisan dan pada larutan B dan C tidak terbentuknya dua lapisan.

XI. DAFTAR PUSTAKA

Brady. 1999. Kimia Organik Dasar 1. Yogyakarta : UGM- Press.

Hart. 2009. Dasar-dasar Kimia Organik. Jakarta : Bina Aksara.

Petrucci. 1987. Kimia Dasar Prinsip dan Terapan Modern Edisi Kempat Jilid 3. Jakarta :

              Erlangga.

Mardzuki. 2004. Kimia Organik Jilid 1. Jakarta : Erlangga.